很多同学对于上海市第二轻工业学校还是很看好的，历年来火热程度都是比较高的，那么对于新了解的同学和同学家长来说，很多都不了解招生专业和专业的具体信息，那么今天就让我们一起来看看吧。

　　专业特色

　　学生通过认知、西餐制作、西餐运营及西餐厨房工作四个体验式学习，完成专业课程的学习，同时熟悉岗位的工作流程。建有赖声强大师工作室、菜品研发中心、引进有法国安娜索菲亚法餐学院西餐职业资格证书等国际技能证书。学生可获得相应的《西式烹调师》(四级)技能证书，也可选考证书《旅游英语》(C 级)职业资格、法国安娜索菲亚法餐学院西餐技能等证书。2019 年西餐烹饪专业被评为上海市中等职业学校品牌专业。

　　主干课程

　　语文、数学、英语、思政、西餐原料初加工、西餐色拉制作、西餐主菜制作、汤与少司制作、西餐烹饪综合实训等。

　　就业方向

　　与香格里拉大酒店、威斯汀大饭店、柏悦酒店、宏安瑞士大酒店、新世界丽笙大酒店、淮海豪生酒店、喜来登由由酒店等高星级酒店长期合作，毕业生可选择高星级酒店西餐热菜厨房、冷菜厨房、肉房、饼房等岗位，也可以自主创业，或选择升学。

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